簡單的廣告,并不能吸引太多人的關注。
而且很多人也就是一看而過,并不會太過在意這些電視台的廣告。
好倒是的确有些好起來,但好的也有限。
原本一天能有個二十來桌,打了廣告後的确是有增長,但也就隻有三十來桌的量。
周末要更好些,但也隻有四十桌出出頭,不到五十桌的量。
而且,這已經是極限了。
就算再怎麼打廣告,頂峰都沒能越過五十桌去。
滿打滿算,這一周平均下來,每天也就隻有三十桌左右的量。
按三十桌來算,一天就是差不多兩千不到的毛利,一個月算他六萬,扣掉各種雜七雜八的費用,估摸着我一個月的純利潤還能剩下個一兩萬左右。
要換做以前,别說一個月賺一兩萬,就是一個月賺個兩三千,我都不知道美到哪裡去了。
但經曆過一天能賺兩三萬,甚至三四萬的瘋狂,再變回一個月隻有一兩萬,我這心裡頭能平衡才叫有鬼!
青山叔倒是也勸我:“其實現在也不算差,如果跟菜販子這邊好好談談,興許也還能多出一些利潤來。
主要是這東西要持久的做,名聲做響起來,以後生意自然也會變得更好。
”
我知道青山叔的意思,他是讓我細水長流,畢竟能堅持就算不錯的,更何況現在還有利潤,一個月一兩萬也是不少錢了。
但青山叔能這麼想,我卻不行。
做餐飲的,誰都知道有個時效性。
就是說很多人都是吃個樂子,今天去,明天去,但吃多吃膩了,那就不會再去吃了。
這個不會再去可不是一天兩天,而是很可能十天半個月,也很可能就是大半年甚至一輩子都不吃的也有。
甚至于有人說做餐飲就是賺個快錢,像在大城市裡頭就有個說法,那就是你前六個月如果收不回成本,那就等着虧損吧。
這行門檻低,競争也就格外殘酷和激烈。
我也是趁着這段時間城裡人圖個新鮮,這才跑來農家樂吃喝玩樂一條龍的賺波快錢,這誰也不知道政策什麼時候會變,又或者那些城裡人的口味和風向什麼時候就又給轉到其他地方去。
再說了,一年賺個三十萬不到,擱以前是挺好,現在我卻也是瞧不上眼。
更何況,這誰也說不清,這到底是能持久還是以後還會變得更差。
畢竟現在電視台裡還有在放廣告,等廣告停了,生意怕是也會多少受到影響。
也不隻有我自己一個人着急上火,上次談過的司機老周,這幾天就一直來跟我大倒苦水。
那天我給了他三天期限,說了過時不候。
老周也是明白人,都沒用三天,第二天就把車開着停到了我的停車場裡去。
或多或少也的确是給我帶了一些客流來,而且關鍵是方便了我這邊客人的出行,這一個月的五百塊我也并不計較。
但我不計較,他卻是急了。
為何?
徐家村農家樂的生意,突然間就變好了。
算是一下子大火啊!
客流量也一個勁的猛增,從一天十來桌到二十桌,再到差不多跟我們這邊持平的三十來桌。
這生意是一天比一天來的好!
兩相對比,就算是再笨,也能看明白我這邊是一天天不行了,而徐家村農家樂卻如旭日朝陽,有大火起來的可能。
老周原本跟徐家村農家樂合作的也還算可以,而且宋天德也曾答應過他,如果生意大火起來,還會額外給他一些報酬。
所以這些天見原本都快沒生意的徐家村農家樂又大火起來,司機老周卻是眼紅的緊,連帶着的還說了不少牢騷話。
他自然是有理由擔心,擔心我這邊如果生意越來越差,以後要是倒了,那他這一個月五百塊的額外進項可不就沒了?
要真這樣,到時候就算把車停回老位置去,宋天德那邊也不見得就會買賬。
老周抱怨歸抱怨,我卻是壓根就不理他。
上了我的船,再想下去?
那可就不是那麼容易的事。
也是我多長了個心眼,早在他把車開來我這邊停車場時,我就跟他簡單的簽了個協議合同。
反正隻要我這農家樂還開業,我每個月都會固定給他一筆五百塊的分潤,但前提是他不能再停回村門口的徐家村農家樂那邊。
要是他改換了主意,停回去徐家村農家樂那邊,那可不僅是毀約的問題,還要賠償我最少兩千塊的賠償金。
光是這兩千塊就已經把老周壓得死死的,讓他根本不敢提要改換停車地點的事,隻是一個勁要求我盡快能把農家樂給再做起來,免得他成了别人的笑柄,笑他是倒黴催的,車停哪哪裡生意就差。
老周我懶得搭理,但不搭理他可以,事情也還是得辦。
事實上,如何讓農家樂生意好起來,我一早就有了打算。
方法倒也簡單,那就是把我的殺手锏給放出來,也就是以前曾想過的,要把強身健體,還能增加那方面功能的藥湯給結合食材,做出好味道的藥膳來。
但有時候光着急沒用,改做藥膳的事情,也并不是那麼一帆風順。
藥湯光是喝都有點苦味,也不知道為何,如果把藥湯放進食材裡,味道就更怪了一些。
寡婦青幫着試了好幾次,但每次的味道都是差強人意。
這藥膳還需要進一步試驗,這也需要更多的時間,寡婦青白天還要忙着炒菜,雖說現在生意一落千丈,她照理說空閑時間會多一點,但實情卻是她一天依舊要忙很多事,她還想趁着這段時間稍空,順便教一下那些幫廚燒菜,這樣也好等生意再紅火起來,不至于她一個人再忙得連喘口氣的時間都沒有。
藥膳的事斷斷續續的在進行中,味道倒也開始逐漸往好的方向轉變,但這還需要時間,估摸着快則半個月,慢的話一個月甚至兩個月也是有可能的。
畢竟這玩意誰也說不準,而我又想一炮而紅,不想拿半成品來随便糊弄人,把自己以後的招牌菜的口碑給做差掉。