“都準備好了！”

　　侯士開指了指旁邊的小鐵鍋和其他的物品。

　　龐陸山走過去檢查一番，又馬上吩咐侯士開：“你帶個人留下來幫忙，其餘人都去外面守着，要是有人過來，立即提醒我們！”

　　“這......”

　　侯士開稍稍猶豫，又跟蘇懷民說：“你留下來，其餘的人都去外面守着！”

　　蘇氏的其他人有些不願意。

　　他們也想留下來看看龐陸山到底是如何用紅糖制白糖的。

　　但見侯士開瘋狂的給他們使眼色，他們還是答應下來。

　　罷了！

　　反正蘇氏也留了一個人在裡面，不怕侯士開獨吞秘法！

　　如此想着，幾人這才有些不情願的走出去。

　　待人都出去了，龐陸山立即叫他們來幫忙。

　　搭竈的搭竈，洗鍋的洗鍋。

　　一切準備就緒，龐陸山才拿過一塊大約半斤重的紅糖，低聲道：“我不能單獨離開太久，我就給你們做個演示，你們知道方法就行了！”

　　“好好！”

　　侯士開和蘇懷民連忙點頭。

　　待他們答應，龐陸山才将手中的紅糖交給蘇懷民，讓他弄碎。

　　待弄碎後，龐陸又找出一小塊白布，将紅糖包起來。

　　“為什麼要包着？”

　　侯士開不解的問。

　　“待會兒你就知道了！”

　　龐陸山神秘一笑，又從身上拿出兩個水囊遞給兩人。

　　在兩人疑惑的目光中，龐陸山指了指鼻子，低聲道：“聞聞！”

　　兩人反應過來，這才趕緊聞了一下。

　　“這是......米醋？”

　　侯士開率先反應過來。

　　米醋？

　　蘇懷民一愣，趕緊将水囊裡面的米醋拿去聞。

　　在他聞米醋的時候，龐陸山迅速将包着紅糖的布包掉包。

　　本着謹慎的原則，蘇懷民還試着小喝了一口。

　　“真是米醋！”

　　蘇懷民吃驚，“這個酒囊裡面裝的什麼？”

　　“這裡面是淘米水。”

　　龐陸山嘿嘿一笑，“這就是制白糖的秘密！不過，怎麼加可是有講究的！”

　　說着，龐陸山将包着糖的布包丢入水中，倒入十來滴米醋，又加入一些淘米水，一邊加還一邊煞有其事的說：“一開始可以多加點，煮開了以後還要加一次！”

　　說完，龐陸山又讓蘇懷民點柴火。

　　不多時，鍋裡的水燒開，龐陸山打開木鍋蓋，又往裡面加了一點米醋和淘米水，繼續點火熬煮。

　　當他再揭開鍋蓋的時候，鍋裡的水已經燒去了大約一半，紅糖應該已經完全融化了，但這一鍋糖水卻完全看不到一丁點顔色。

　　這個結果，讓蘇懷民和侯士開不由得瞪大了眼睛。

　　“第三次加的時候，一定點就好了！”

　　龐陸山再次加入一丁點白醋，又拿起兩根小木棍将鍋裡的布包撈出來，當着兩人的面打開布包。

　　布包裡面已經沒有紅糖了，隻有一些雜質。

　　“現在知道我為什麼要包起來了吧？”

　　龐陸山笑呵呵的看侯士開一眼，又接着說：“咱們弄的量少，可以這麼弄，如果你弄得多的話，得用絲綢把鍋裡的糖水多濾兩次，再按照我剛才的方法多加兩次米醋，這樣出來的白糖才能更白......”

　　龐陸山耐心的給他們“傳授”制白糖的方法，兩人也聽得格外認真，不時點頭......