一切都開始變得順利起來,連續的周末兩天,生意都是極為火爆。
這裡尤其要提一提的是,山下徐家村農家樂的生意竟開始受到了我們這邊的影響。
不是變得更好,而是開始變差。
雖說商業有群聚效應,但對吃飯的地方來說,卻往往是一家獨大,撐得撐死,死的餓死,越是火爆的地方才越會人頭湧動。
原本就算有影響,也不會那麼快才對,關鍵就出在那天突然停電上。
那天停電的時候,有不少我這邊的顧客是跑去山下徐家村農家樂吃飯的,可這飯還沒上來,那邊也停了電。
除了一部分人氣惱起來甯願餓着肚子也不吃飯的外,其餘大部分人最後還是回到了我這邊的農家樂吃飯。
為什麼?
倒不是我這裡的飯菜格外香甜,雖說寡婦青燒飯水準一流,做出來的菜也的确要比山下的農家樂更好吃些,但這點差距還不足以讓這些食客費心費力的又從山下跑到山上來。
之所以出現這一幕,最關鍵的原因,還是徐家村農家樂的管理實在有夠混亂。
突然的停電,他們竟然沒有準備絲毫的應對手段!
也是順風順水慣了,自以為隻有我這裡才會停電,而他們背靠徐家村的村委,自然是不用擔心這個。
但事實卻狠狠的敲了他們一記悶棍。
那天晚上可是有不少本屬于他們的客人,最後都跑來我這邊吃飯。
沒有對比就沒有傷害,在我這裡飯菜更好,生意火爆氣氛也更熱鬧,再加上山上遊樂玩耍的東西更多,簡直能把這些新來的晃花眼,由此帶來的結果,就是這些原本屬于徐家村農家樂的客人,在之後再來時,便全都成了我這邊的客人,而且連帶着還說服了不少其他人也過來我這邊嘗個鮮。
此消彼長,寒意乍起,徐家村農家樂開始感受到了嚴冬的提前到來,而因為比上個周末少了近三層的客人,這讓周末來親自坐鎮的宋天德震怒不已,他的侄子宋瑞更是被罵的狗皿噴頭。
當然,這一切我都是事後才聽人暗地裡跟我說起,畢竟徐家村農家樂有不少徐家村的村民,我這邊現在也有不少徐家村的員工,而下面農家樂的管理又比較松懈,所以我想得到下面的一些消息真是再簡單不過。
隻是我也沒時間去搭理徐家村農家樂的事情,至少暫時來說,我這裡生意火爆的都能把人忙暈,管好自己這一畝三分地的事情才最是重要,至于徐家村農家樂,他們的死活跟我有關系嗎?
周一的時候,因為周末太忙,我便又留在農家樂裡休息了一天。
這一天我是真的在休息,因為我找到人來幫青花嬸了。
服務員的老員工裡,暫時沒什麼合适的人,我幹脆便将青大給提了一檔,最後讓他來跟青花嬸配合,主管招呼客人和上菜什麼的。
不過服務員裡,我也有了變動。
青青成了第一個被提拔起來的服務員,她頂替了青大之前的位置,開始接手更多的管理事務。
不僅僅是農家樂的,還有包括工地上的一些雜事,她也要盡量多參與進去,而青大也不是完全放手其他事情,在比較空閑的時候,還是會繼續兼職一段時間的管理事務。
青大青海,以及後來進來的徐老三,他們原本的職位,更接近于給青山叔打下手的助理,反正青山叔做的任何事,他們都要參上一手。
這個職位其實更能鍛煉人一些,隻不過青花嬸那裡一個人頂不住,所以才暫時讓青大去幫段時間忙,等青青曆練出來後,最後很可能還是讓青大幹回老本行,安排青青去跟青花嬸搭夥。
這個時候,多少有些發現職位和工資什麼的有些不相稱。
我想了想,也沒動青海他們的職位,幹脆給青大獨自按了個名稱,叫經理助理,工資待遇也跟青花嬸這邊一樣,都是一個月一千塊基本工資。
原本我還擔心青海會不會有想法,後來才發現自己這個擔心純屬多餘,青青被提拔起來,青海這貨卻比自己被提拔還要高興,整日的就咧開嘴笑。
為毛?
還不就是因為他能有更多時間跟青青相處嗎,以前畢竟青青要服務員的事,整日忙得暈頭轉向,哪有時間跟青海相處,這會借着工作之便,倒是讓青海近水樓台,更多了和青青相處的時間,就這你說他能不願意?
解決了一些職務問題,我心中念頭一動,也不能光我自己一個人休息啊,事實上,我的農家樂最忙的一個職位不是我和青花嬸,而是寡婦青這個大廚。
這麼一想,我又有些暗暗心疼。
寡婦青自從當了這個大廚,連女兒徐妮學校那邊都沒再去過。
實在是太忙了,而且她又是身為大廚根本就抽不開身。
我這段時間自己也忙得暈頭轉向,倒是給忘了這茬。
現在心思一動,自然是再也停不下來。
寡婦青畢竟不是純粹給我來當廚師的,一開始的時候,還是我死乞白賴的讓她來幫我,她才勉強答應當了這個主廚。
現在農家樂生意火爆,如果可以的話,我還是要再想辦法去找兩個真正的主廚,一來的确是忙不過來,二來也是想讓寡婦青能有更多時間休息。
别真的把我的美廚娘給累壞了,到時候我哭都沒地方哭去。
以後等農家樂再上一步台階,我就幹脆讓寡婦青都别幹活了,就算以後還想煮飯什麼的,也就燒給我一個人吃好了。
想明白這些事,我便心裡有了底。
青芳這邊雖也很忙,但能寫會算的人還是比較好找,等會讓青山叔多留意一下,也可以從内部挖潛培養起來,隻有主廚這種位置比較特殊,需要我找合适的機會從外面再請人進來。
周一一天的時間,我基本都是在湖邊垂釣休息,順便想想還有什麼遺漏的地方給查漏補缺。
一天下來也是腰酸背痛,不過這次不是累的,而是給閑得。
臨睡覺前,我也是無奈搖頭,這尼瑪還真是天生勞碌命,一閑下來躺的久了竟還會腰酸背痛,也真特麼的是沒誰了!
一夜無話,第二天的時候,我便讓徐老三跟着我一起去鎮上一趟。
一大早,徐老三就大包小包的背了一大堆東西,我這次不是去辦事的,而是要去還人情。